Ароматизаторы для масложировой продукции

Ароматизаторы жидкие (маргарины, спреды; смеси топлёные; масла растительные; майонезы, соусы)

Наименование ароматизатора	Фасовка, кг	Растворимость	Растительные масла	Маргарины, спреды, смеси топленые	Майонезы, кетчупы и другие соусы
		Рекомендуемый расход на 1т., кг.
Абрикос 583	10	В	-	0,6-1,0	0,3-0,5
Абрикос 696	10	В	-	1,5-2,0	0,4-0,6
Ананас 572	10	В	-	0,6-1,0	0,2-0,5
Анис 657	10	Ж	-	-	0,2-0,4
Апельсин 526	8	Ж	-	1,0-1,5	0,2-0,5
Апельсин-шоколад 651	9	Ж	-	1,0-1,5	0,2-0,3
Апельсин 585	8	Ж	-	0,6-1,0	0,2-0,4
Арахис 613	10	В	-	0,8-1,2	0,2-0,3
Базилик 656	9	Ж	2,5-3,0	0,4-0,6	0,15-0,4
Банан 527	9	В	-	0,6-0,8	0,2-0,5
Бекон 707	9	Ж	0,8-1,2	0,8-1,2	0,3-0,4
Ванильно-сливочный 95	10	В	-	1,0-1,2	-
Ванильный 501	10	В	-	0,8-1,0	-
Ванильный 577	10	Ж	-	0,5-0,8	-
Вареная сгущенка 650	10	В	-	1,2-1,6	-
Виноград мускатный 523	8	Ж	-	-	0,06-0,08
Вишня 95	10	В	-	0,6-1,0	-
Вишня 667	10	В	-	1,0-1,5	0,2-0,3
Гвоздика 709	9	В	-	-	0,1-0,2
Горчица 643	9	Ж	1,5-2,0	-	0,2-0,5
Горчица 643 (05)	9	Ж	-	-	0,2-0,4
Гранат 728	10	В	-	-	0,15-0,30
Грецкий орех 545	10	В	-	0,8-1,0	0,3-0,5
Грецкий орех 582	10	В	-	0,8-1,0	0,3-0,5
Грибы 688	11	Ж	-	0,5-0,8	0,2-0,4
Дыня 530	10	В	-	0,2-0,5	-
Земляника лесная 652	10	В	-	-	0,5-0,8
Имбирь 685	9	Ж	-	-	0,05-0,2
Ирис 593	10	В	-	0,8-1,0	-
Ирисо-сливочный 531	10	В	-	1,5-1,8	-
Йогурт 638	10	В	-	0,5-1,0	0,3-0,5
Какао 604	10	В	-	0,8-1,2	-
Кетчуп 705 (пряности и специи)	10	В	-	0,4-0,6	0,3-0,5
Клубника 546	10	В	-	0,8-1,0	-
Клубника 653	10	В	-	0,8-1,2	-
Клубника 665	10	В	-	1,5-2,5	0,8-1,0
Клубника со сливками 708	10	В	-	1,5-2,0	0,4-0,6
Кокос 589	10	В	-	0,6-1,0	-
Кориандр 533	10	В	-	-	0,2-0,3
Кориандр 533(02)	9	Ж	0,8-1,5	0,5-0,6	0,2-0,3
Корица 571	10	Ж	-	0,4-0,6	-
Крем-брюле 612	10	В	-	1,5-1,8	-
Крем Шарлотт 703	11	Ж	-	0,2-0,5	-
Крюшон 516	10	В	-	-	0,8-1,0
Лавр 543	8	Ж	0,5-1,0	0,2-0,3	0,05-0,4
Лимон 517	9	Ж	-	0,4-0,6	-
Лимон 535	8	Ж	0,6-1,2	1,5-1,8	0,1-0,4
Лимон 602	8	Ж	-	1,2-1,7	0,1-0,2
Лимон 603	10	В	-	-	0,1-0,4
Лимонный 720	10	В	-	-	1,0-1,5
Малина со сливками 701	10	В	-	1,0-2,0	0,4-0,6
Маринад 597	10	У	-	-	0,2-0,6
Масло-ваниль 675	10	У	-	0,4-0,6	-
Масло сливочное 601	10	Ж	-	0,15-0,2	-
Масло сливочное 611	10	Ж	0,2-0,3	0,15-0,2	-
Масло сливочное 623	10	Ж	0,1-0,2	0,1-0,2	0,05-0,1
Масло сливочное 624	10	Ж	0,1-0,2	0,1-0,2	-
Масло сливочное 711	9	Ж	0,10-0,25	0,06-0,10	-
Масло-сливки 661	10	В	0,5-0,8	0,3-1,0	0,1-0,2
Масло-сливки 679	10	Ж	0,2-0,3	0,05-0,2	0,05-0,08
Мед 96	10	В	-	1,0-1,5	-
Мед 669	10	В	-	1,0-1,5	-
Миндаль 564	10	Ж	0,2-0,3	0,5-0,8	0,2-0,4
Молоко 635	10	В	-	-	0,15-0,3
Молоко топленое 595	10	Ж	-	0,3-0,4	0,15-0,25
Мускат 596	10	В	-	-	0,25-0,5
Паприка 693	10	В	-	0,4-0,6	0,05-0,2
Паприка 693(02)		Ж	0,4-0,7	0,3-0,5	0,4-0,6
Персик 547	10	В	-	0,3-0,5	-
Пломбир 706	10	В	-	0,5-0,8	-
Провансаль 681	11	Ж	-	-	0,4-0,6
Провансаль 681(02) Оливки	11	Ж	2,5-3,0	-	0,2-0,3
Розмарин 655	9	Ж	3,0-3,5	0,5-0,6	0,15-0,4
Сациви 698	10	В	-	0,5-0,6	0,2-0,4
Слива 506	10	В	-	-	0,15-0,35
Сливки 578	10	Ж	-	0,15-0,3	0,05-0,1
Сливки 735	11	Ж	-	0,4-0,8	0,15-0,20
Сливочное масло 507	10	Ж	-	0,15-0,2	0,05-0,1
Сметана 742	11	Ж	0,5-0,6	0,5-0,6	0,15-0,20
Специи 544	8	Ж	0,5-0,7	0,2-0,4	0,1-0,4
Сыр 648	10	Ж	-	0,6-0,8	0,3-0,5
Томат 687	10	В	-	-	0,1-0,2
Тоффи 714	10	В	-	0,8-1,5	-
Укроп 541	8	Ж	0,5-1,0	0,2-0,4	0,05-0,4
Фисташка 565	10	В	-	-	0,08-0,10
Фундук 521	10	В	-	1,2-1,5	0,3-0,6
Фундук 662	10	Ж	-	0,4-0,6	-
Хрен 636	10	В	-	-	0,4-1,0
Хрен 636(02)	10	В	-	-	0,3-0,6
Чеснок 649	9	Ж	0,15-0,3	0,1-0,3	0,05-0,2
Шоколад 609	10	В	-	0,8-1,0	-
Шоколад 683	10	Ж	-	0,8-1,0	-
Шоколад 683(02) (трюфель)	10	Ж	-	0,8-1,0	-
Эстрагон 654	9	Ж	3,5-4,0	0,5-0,6	0,3-0,6
Яблоко 580	10	У	-	-	0,8-1,0
Яблоко зеленое 629	9	В	-	-	0,3-0,4
Яйцо 664(01)	10	В	-	-	0,1-0,2
Яйцо 664(02)	9	Ж	-	-	0,15-0,25